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TVで紹介され話題になった美容ダイエット商品 パート2 生姜紅茶 その5 ためしてガッテンでも紹介された生しょうが と乾燥しょうがの違い 

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TVで紹介され話題になった美容ダイエット商品 パート2 しょうが紅茶 その5 

         shouga9.jpg


まずはしょうがの豆知識

属・科 ショウガ属・ショウガ科
産地 アジア(熱帯アジア)
お花 黄色の花
日本では古くからサンショウと同じく「はじかみ」と呼ばれる。
使う部分 食用・生薬として根茎が使われます。

しょうがの働き・効能

・ 発汗、解熱、去痰、保温作用
・ 鎮痛作用 痒みを抑える
・ 咳と吐き気を鎮める
・ 唾液、胃液、胆汁の分泌を増進
・ 潰瘍を抑えます
・ 消化不良、ガスなどの腹部膨満感の時に効きます
・ 強心作用
 ・ 高血圧の血圧を低下/低血圧の血圧は上げる。
  その他にもうつ病の改善/めまい

これだけ効能があると、医療用の漢方薬の70%以上に生姜が使われている
というのも理解できますね。

よくお寿司には、生姜がつきものですが、殺菌作用があるため食中毒を防ぐ意味があるんですね。
そして健胃作用があるので、食べ過ぎても胃腸を壊さないという事です。

また生姜は、体、以外に、気力・体力・免疫力を高める「心身の万病の妙薬」と言われてます。

*ためしてガッテンで紹介された
生しょうが乾燥しょうが違い 

       shouga11.jpg

結論から言うと

からだを暖めるには乾燥させた生姜がいいという事です。

生薬では、生のしょうが生姜(しょうきょう)と言う。

寒邪、嘔吐を鎮め、痰を取り除くので、

風邪、頭痛、嘔吐、胃寒 、腹痛、咳などの治療に用いられる。

乾燥させたしょうが乾姜(かんきょう)と言う。

胃腸をあたため、内寒 や体内に入った寒邪を散じるので、

おなかの冷え、冷えによる下痢、陽虚 などの治療に使う。

ためしてガッテンでの実験

まず普通のしょうがを食べて測定したところ、指先の温度は

上がった
ものの、なんと深部体温は下がってしまったのです。

しょうがは単純に体を温める訳ではなかったのです。

一方、乾燥しょうがで実験してみたところ、指先の温度をかなり

上昇させた
にもかかわらず、深部体温はほとんど下がりませんでした

乾燥しょうがには体全体を温める力があったのです。

なぜ乾燥しょうがの方が体を暖めるのにいいのか?

生のしょうがにはジンゲロールという辛み成分が含まれています。

ジンゲロールは血液の中を流れ、手先や足先の末しょうで血管を広げる

作用があります。血流がよくなり手先や足先がポカポカしてきます。

しかし、これは深部にある熱を末しょうに送り出すことでもあるため、

深部体温はやや下がってしまうのです。

一方、しょうがを乾燥させるとジンゲロールの一部がショウガオール

という別の成分に変化します。

ショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、

深部の熱を作り出す働きがあります。

乾燥しょうがはジンゲロールとショウガオールの両方の働きで
全身を温めることができるのです。


実は乾燥しょうがは冷えを改善するため、

古くから漢方薬に使われています。

中国の薬学書にも乾燥しょうがは「寒冷腹痛を止める」「中を温める」

という薬能が記述されています。

一方、生のしょうがには「解熱作用がある」と記述されています。

同じしょうがでも生と乾燥ではまったくの別物だったのです

しょうがに熱を通すと、ジンゲロールがショウガオールに変わります。

ショウガオールには、血管を拡張して、血行をよくする働きがあります。

つまり、身体を温めるには、しょうがに熱を通して、

ショウガオールを増やすのがいいってことですね。

70℃以上あれば、十分効果が得られるそうです。

ではでは・・・今日はこの辺で・・・・。

次回・・・は乾燥しょうがの作り方としょうがを使った料理をご紹介します。


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Comment

NoTitle 

生姜は、よく使います。
生姜紅茶は、飲んだことないなぁ~
  • posted by 15キロダイエット成功したANZU 
  • URL 
  • 2011.01/29 07:37分 
  • [Edit]

NoTitle 

ANZUさんいつもコメントありがとうです
しょうが紅茶もなかなか美味ですよ。
体によくしかもダイエット効果もあれば願ったりかなったりです。
  • posted by 沖縄ペンギン 
  • URL 
  • 2011.01/29 21:48分 
  • [Edit]

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