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乾燥ショウガの作り方&ショウガ料理レシピ/【れんこん茶】生姜ごぼうレンコン茶

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TVで紹介され話題になった美容ダイエット商品
 乾燥ショウガの作り方&ショウガ料理


shouga7.jpg


乾燥ショウガの作り方(レシピ

方法その1. 天日で1日干します。

方法その2. 室内放置で1週間程度干します。

方法その3. ショウガ50gを1~2cmにスライスし、

ラップしないで、電子レンジで7分かけて乾燥させる。

ちゃんと見ていないと焦げたりすることもあるので要注意。

電子レンジに入れるしょうがの分量や厚さ、しょうがに含まれている水分量、
電子レンジの機種など条件によっては加熱し過ぎとなり、燃える恐れがあります。


乾燥させるとショウガの旨みが 16%アップします。

乾燥ショウガにあうショウガ料理レシピ

乾燥させると、香りがなくなってしまうため薬味としては

生に劣りますが、ショウガの味が凝縮されて旨みは感じやすくなるため

スープショウガ焼きには向いています。

乾燥ショウガスープのレシピ(2人分)

shouga8.jpg

*材料

お水 600ml
乾燥ショウガ 2グラム
鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
塩  小さじ2分の1
醤油 大さじ2分の1

*作り方

1.水に材料を全部入れて一煮立ちさせたら完成です。
2.ワカメや溶きたまごを好みで入れてもgood!

生姜チャーハン

shouga11.jpg


*材料

牛ひき肉  100グラム
乾燥ショウガ(みじん切り) 10グラム
卵     2コ
ご飯    400グラム
砂糖    小さじ2分の1
塩     小さじ2分の1
紹興酒   大さじ1
オリーブ油 大さじ4
こしょう  少々
万能ねぎ  3本

*作り方

1. 牛ひき肉に乾燥ショウガ、紹興酒、塩を入れて混ぜる。
2. フライパンを熱して、オリーブオイルを入れて(1)を炒めるます。
3. 牛ひき肉の色が変わってきたらたまごを混ぜて、さらに9秒後にご飯を入れて炒める。
4. 最後に砂糖・こしょう・万能ねぎを入れて味を整えたら完成です。


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Comment

NoTitle 

私もこれで10キロのダイエットに成功しましたよღ(˘◡˘ღ)

http://herbchan.com
  • posted by 車イス健康笑顔サポーター 
  • URL 
  • 2011.02/01 20:54分 
  • [Edit]

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